找到:“祛湿鸡煲”火了 名医提醒 健脾为本化湿有度

火遍全网的佛山顺德莫氏鸡煲，即使你没吃过，也一定在网上刷到过。有人专程去打卡，有人在家尝试复刻，还有人关注鸡煲里常见的五指毛桃、茯苓、土茯苓、陈皮等岭南药食同源食材。

劳动节假期将至，高温暴雨天气频繁来袭，许多人感觉身体被湿气“黏”住了，浑身不自在。外湿叠加内湿，广东人又迎来了湿气缠身的夏天。广州医科大学附属第五医院中医师提醒，鸡煲可以尝鲜，药膳也能帮助调养，但祛湿不能盲目跟风，更不能千人一方。

岭南地区气候温暖潮湿，春夏之交雨水增多，人体容易受到湿邪影响。再加上不少人久坐少动、熬夜较多、饮食偏甜腻、生冷饮品摄入较多，脾胃运化功能容易受到影响。中医认为，脾主运化，脾胃如同人体里的“水湿代谢枢纽”。脾运健旺，水湿运行有序；脾失健运，湿邪就容易停聚，出现越睡越累、越补越腻、越吃越胀的状态。

如果喝完某些祛湿汤、药膳茶后出现腹痛、腹泻、胃胀、反酸等情况，可能提示并不适合当前体质，或脾胃承受不了。网红美食可以尝鲜，但长期不适应及时就医，由专业中医师辨证调理。

广东省名中医王新华教授临床经验凝练形成的“五指祛湿方”，已作为广州市卫生健康委名方推广项目开展推广。“五指祛湿方”立足岭南湿邪致病特点，重在分消伏湿、健脾辟秽、调和中焦，体现了岭南中医“因时、因地、因人制宜”的辨证思路。将“五指祛湿方”煮制而成的凉茶在义诊中收到大家的一致好评，更是收到很多留言咨询。简单来说，祛湿不是越猛越好。名中医经验更强调：祛湿要有度，健脾要有法，调理要辨证。

如果经常出现身体困重、乏力，胃口不佳、饭后腹胀，大便黏滞不爽，口中黏腻、舌苔厚腻，或在春夏交替、回南天时明显不适，可以到中医科进行体质辨识。是否适合使用“五指祛湿方”，应由中医师结合症状、体质、舌脉、基础疾病及用药情况综合判断。孕妇、儿童、老年体弱者、慢性病患者，以及正在服用其他药物的人群，更应在医师指导下使用中药方剂或药膳调养。

日常祛湿，可以先做好以下几件小事：少吃甜腻、油炸、冰冷、生冷水果过量、奶茶甜饮、夜宵烧烤等助湿食物；不要天天喝猛料祛湿茶；饮食宜清淡而不寡淡；保持适度运动；少熬夜。