找到：可口可乐改配方背后的甜味剂暗战 特朗普掀起的甜蜜争议【图文】

7月16日，美国前总统特朗普在社交媒体上宣布，他一直在与可口可乐沟通，希望他们在美国的可乐中使用真正的蔗糖，而可口可乐已经同意了。这一宣告迅速引发全球关注。

可口可乐公司随后发布了一份措辞谨慎的声明，感谢特朗普总统对公司标志性品牌可口可乐的热情，并表示将很快公布更多关于“创新产品”的细节，但并未明确是否真的要改回蔗糖配方。受此消息影响，玉米糖浆制造商Archer-Daniels-Midland（ADM.US）在纽约盘后交易中股价一度暴跌8%。特朗普掀起的不仅是对可乐配方的关注，还有一段持续40年的甜味剂之争。

可口可乐最初的经典配方中，蔗糖是唯一的甜味来源。1886年药剂师彭伯顿调制出的第一杯可乐使用的便是纯净的蔗糖。这一传统延续近百年，直至20世纪80年代，美国市场掀起一场静默的甜味革命。当时蔗糖价格飙升，而果葡糖浆因美国玉米补贴政策的优势，生产成本较低。果葡糖浆甜度与蔗糖相当，但价格更便宜，能为饮料公司降低产品甜味剂成本。到了20世纪80年代，美国市场添加糖当中已经有接近四成都是果葡糖浆了。

1984年，《纽约时报》报道记载，可口可乐公司将其在美国销售的可乐原料中的蔗糖改为高果糖玉米糖浆（果葡糖浆），同时保留其他产品使用原料的灵活性。在中国市场，变化同样悄然发生。细心的消费者发现，经典可口可乐配料表上，“水”之后的成分排序已发生变化：曾经稳居第二位的白砂糖如今让位于果葡糖浆。雪碧更早在2019年完成配方迭代，加入果葡糖浆、蔗糖素和安赛蜜的组合。