在日本物价持续高涨的情况下，各地的“寒酸校餐”在社交媒体上引发热议。今年4月，福冈市某小学一份仅有一块炸鸡块的午餐被网民吐槽“太少了”“太寒酸”。相关负责人回应称，这就是传统日式校餐。
据日本《朝日新闻》报道，涉事小学提供的午餐包括一碗麦饭、一块炸鸡、一碗卷心菜味噌汤和一盒牛奶。该餐总摄入热量达620千卡，已满足每餐600千卡的标准。福冈市教育委员会供餐运营课课长野原健解释说，这块炸鸡块重约60克，热量为155千卡，相当于两块普通炸鸡的大小。将两块炸鸡合成一块的做法主要是为了减少调味和油炸的人工操作，这种做法自昭和时代便一直沿用至今。不过，他也承认在午餐的视觉呈现效果上可能需要再斟酌。
尽管福冈市是日本九州地区财政实力较强的城市，但面对不断上涨的物价，在校餐供应方面也面临巨大压力。西区石丸小学负责学生营养指导和管理的教员阪井裕美表示，如今同样的预算已无法制定出和过去一样丰盛的菜单。为控制成本，学校采取了多种措施，如将原料换成其他肉类部位、对价格较高的青葱或欧芹按克精准计算调整用量、避免使用单独包装的面包等。福冈市校餐预算为每人每天一餐289.47日元，他们最担忧的是学年末出现预算不足的情况。因此，在新学年伊始的4月和5月，通常会严格控制成本，精简餐食。若预算充足，到学年末，校餐便会更加丰盛多样。
据报道，为缓解物价上涨带来的影响，福冈市已大幅增加应对物价上涨的对策预算，从2022财年的约4亿日元提升至2025财年的约12亿日元。该市还宣布从今年夏天开始实行学校免费供餐政策。针对民众对免费供餐可能出现质量问题的担忧，野原健承诺会努力根据物价上涨情况相应增加预算，全力确保餐食质量。
（更多资讯请关注56之窗资讯网：56news.ffsy56.com）