3月15日，2025年央视3•15晚会曝光了连云港鲜知肴食品有限公司生产的“保水虾仁”。该公司成立于2022年，主要从事农副食品加工业，注册资本为100万元。
据赣榆区相关部门透露，当地已注意到晚会内容，并成立调查组前往现场进行查处。
晚会节目曝光显示，连云港鲜知肴食品公司主要为电商平台供货。记者进入该企业的生产车间后发现，环境令人担忧。狭小的房间脏乱不堪，工人没有任何卫生防护措施，直接将冻虾仁装袋称重、封口后发货。当记者询问包装上是否应标注保水剂相关信息时，负责人表示不会标注。
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