硫枸杞需要深层次的追问 食品安全警钟再响【图文】

近期，有媒体报道揭露了枸杞行业中存在使用焦亚硫酸钠“提色增艳”甚至熏硫磺制作“毒枸杞”的恶劣行为，这些看似诱人却含硫超标的枸杞，严重威胁着消费者的健康。报道显示，青海格尔木市与甘肃靖远县的部分商户为了提升枸杞的外观吸引力，不惜采用对人体有害的工业硫磺进行处理。该行为不仅违背了食品安全原则，还极大损害了当地枸杞产业的声誉，这一地区因产出的枸杞质量上乘而备受市场青睐，如今却因少数不法商贩的行为面临信任危机。

工业硫磺熏制枸杞的问题并非首次曝光，早在几年前就已有类似事件见诸报端。令人遗憾的是，尽管存在明确的法律禁令和严重的健康风险，这种非法做法仍然在某些地区顽固存在，部分商户公然在住家附近搭建熏制设施，显示出对法律法规的无视。

食品安全问题直接关系到公众健康，非法添加非食品原料和滥用添加剂是当前亟需解决的严峻挑战。工业硫磺及其类似物的毒性不容小觑，可导致肾功能损伤、神经系统疾病等严重后果。因此，使用这类物质加工食品不仅违反食品安全法，还可能触犯刑法中的生产销售有毒有害食品罪，过往已有因此获刑的案例。

对此，青海格尔木市和甘肃靖远县官方迅速响应，启动了针对“毒枸杞”的专项排查行动，旨在尽快消除这一行业内的“毒瘤”，保护多年来辛苦建立的枸杞品牌不受玷污。维护食品安全，既是对消费者负责，也是对地方经济长远发展的必要保障。

食品安全无小事，它要求生产者秉持道德良心，监管者则需严格履责，确保市场清朗。对于“毒枸杞”长期存在的现象，相关部门应当反思监管漏洞，主动出击，而非依赖媒体曝光。彻底追查背后可能存在的失职失责，才能从根本上遏制此类违法行为，重建消费者信心。